Las mejores razones para pasarse a una dieta vegana en 2023


Desde hace tiempo seguro que viene resonando en tu cabeza la posibilidad de comenzar una dieta enteramente vegana en algún momento de tu vida. Muchas personas lo prueban durante un par de meses, otras consiguen engancharse durante algo más, y un grupo cada vez mayor termina haciendo una transición hacia este estilo de vida determinado por el respeto a los animales.

El año nuevo está ya muy próximo, así que podrías aprovecharlo como la oportunidad perfecta para emprender esta nueva dieta y comenzar el año de una manera mucho más saludable. Para ayudarte a darte ese empujoncito que quizá te haga falta, hemos preparado una lista con algunas de las mejores razones para pasarte a una dieta vegana el próximo año.

dieta vegana

  • Ahorrarás en tu cesta de la compra

Vamos a comenzar por el bolsillo, que últimamente se está viendo más afectado de la cuenta debido al incremento de precios de la cesta de la compra. Con una dieta vegana comprarás predominantemente legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas, lo que significa que no gastarás más de lo necesario en carnes o mariscos que suelen costar muchísimo dinero.

La dieta vegana además tiende a educarnos particularmente bien en el ámbito nutricional, lo que hará que seas más consciente de lo perjudicial de los aperitivos industriales, y que también te los ahorres en la cesta de la compra. De hecho, con el LIDL online catálogo puedes conseguir todo tipo de aperitivos veganos a precios que con frecuencia son incluso más competitivos que los tradicionales.

  • Emitirás menos CO2

Si te preocupa el cambio climático y el aumento global de las temperaturas, seguramente tendrás en consideración que la producción de carne causa un aumento muy preocupante de las emisiones de CO2. Es necesario mucho combustible para poder mantener al ganado caliente, mucha agua para hidratarlo y para regar los campos de heno que se utilizan para alimentarlo, y, mucha electricidad, gasolina y diésel para las máquinas que se encargan de su procesado y distribución.

Todos esos recursos se podrían utilizar para cultivar vegetales de consumo humano, que no requieren de toda esa logística, y que simplemente se sacan de la tierra y se comen. La dieta vegana tiende además a favorecer los cultivos de kilómetro cero, lo que beneficia a los productores locales y, en consecuencia, a la economía de tu región.

  • Respetarás a los animales

La razón más importante del veganismo es que es la única dieta que podemos seguir para respetar de forma absoluta a todos los animales. Al no comer animales ni derivados de animales, los valoramos como seres vivos igual que nosotros, y les permitimos vivir sus vidas en libertad como también nos gustaría vivirlas a nosotros. Un mundo vegano terminaría con la reclusión de millones de animales que viven en condiciones terribles y sufren durante toda su vida a causa de nuestro apetito.

Más allá de una simple cuestión moral, el respeto a los animales también nos define como sociedad y pude marcar un antes y un después en nuestro recorrido como civilización humana. Si quieres formar parte de este cambio, el primer paso está en tu lista de la compra.

  • Perderás esos kilos de más

Está claro que, si empiezas a cocinar recetas de tartas veganas y llenarlas de azúcar hasta arriba, no perderás ni un solo gramo por más que pases al veganismo. Pero lo cierto es que una gran cantidad de personas veganas han logrado perder peso de manera natural simplemente al reemplazar los productos animales por productos de origen vegetal. Por eso es tan recomendable adoptar este tipo de dietas entre quienes quieren perder peso.

Si te preocupan esos kilos de más, una dieta vegana puede ser la mejor forma de reconciliarte con tu silueta. Pero recuerda que para eso tendrás que cocinar con inteligencia. Con dieta vegana o sin ella, los postres dulces siguen siendo postres dulces.

  • Aprenderás nuevas recetas

Sea como sea, un cambio de dieta tan grande como pasarse al veganismo es la excusa perfecta para aprender muchas recetas nuevas que pueden ser fantásticas para tu salud. De esta manera podrás pasar horas buscando entre diferentes blogs de cocina vegana hasta encontrar auténticas exquisiteces que luego podrás reproducir en tu cocina con apenas tres o cuatro ingredientes, una sartén y un rodillo.

Si te gusta la buena cocina, mantener la línea y respetar a los animales, la comunidad vegana te esperará con los brazos abiertos tanto en internet como en tu barrio o en tu ciudad, así que seguro que mejorarás tus habilidades de cocina y harás unos cuantos amigos por el camino.

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